孩子愛吃垃圾食物？教你用雞蛋🍳DIY作出健康好吃小點心(下篇)

在上篇，小編跟大家介紹了蘋果蛋餅、堅果蛋黃球等等好吃又營養的零食小點心，不知道媽媽們有沒有大顯身手了呢🤗🥞?

本篇將一樣帶給大家健康的零食食譜，教你簡單用雞蛋製作出孩子愛吃的小點心🥚💗。 

9個健康 DIY 蛋零食食譜

根據需求調整雞蛋攝取量：一般成人每日1顆即可，成長中的兒童與孕婦可酌量增加至1至4顆。讓我們繼續看看以下DIY蛋零食食譜，讓孩子們的零食時光開心又健康。

5. 蛋奶昔

相較於傳統奶昔，蛋奶昔用「雞蛋」取代「冰淇淋」，減少糖分和過多熱量，又富含蛋白質、鈣和維生素，是適合全家人的健康點心。

材料：
•2個葉黃素蛋
•1杯牛奶或豆奶
•1個熟香蕉
•少許蜂蜜或楓糖漿

步驟：
1.在攪拌機中將雞蛋、牛奶和香蕉混合，攪拌至光滑。
2.如果想要更甜，可以加入少許蜂蜜或楓糖漿。
3.將蛋奶昔倒入杯子中，即可享用。

6. 蛋黃三明治

利用蛋黃、蔬菜和全麥麵包結合🌮，柔滑的蛋沙拉和鬆軟的吐司，讓每一口下午茶都很幸福療癒。

材料：
•2個葉黃素蛋煮熟，取蛋黃部分
•2片全麥麵包
•蔬菜片（如葉菜、番茄、黃瓜等）
•1湯匙低脂奶油或蛋黃醬
•鹽、胡椒粉和香草調味料（可選）

步驟：
1.在碗中將蛋黃和低脂奶油或蛋黃醬混合，根據口味添加鹽、胡椒粉和香草調味料。
2.將蔬菜片放在一片全麥麵包上，然後將蛋黃混合物倒在蔬菜上。
3.蓋上另一片全麥麵包，製成三明治。
4.切成小塊，即可享用。

7. 雞蛋奶香餅

市售餅乾添加太多人工添加物、油脂、砂糖，吃多令人罪惡，自己DIY健康蛋白餅乾，不僅能當作孩子們的零食，減重中的媽咪們也可以滿足口腹之慾👩🏻‍🦰✨。

材料：
•2個葉黃素蛋
•1/2杯牛奶或豆奶
•1/2杯全麥麵粉
•1湯匙蜂蜜或楓糖漿（可選）
•1/2茶匙泡打粉
•少許橄欖油（用於烹煮）

步驟：
1.在碗中將雞蛋、牛奶、全麥麵粉、蜂蜜（或楓糖漿）和泡打粉混合均勻，直到沒有顆粒。
2.在平底鍋中加熱少量橄欖油，倒入麵糊，均勻分佈在鍋底。
3.以中火烹煮約2-3分鐘，或直到底部變金黃色。
4.翻轉蛋奶餅，繼續烹煮約1-2分鐘，直到兩面均煎熟。
5.切成小塊，即可享用。

8. 蛋黃燕麥球

結合蛋黃的營養、燕麥的纖維和堅果的健康油脂🥚🥜，是一道營養豐富的小點心。

材料：
•2個葉黃素蛋煮熟，取蛋黃部分
•1/2杯燕麥片
•1/4杯堅果（如核桃、杏仁、腰果等）
•1湯匙蜂蜜

步驟：
1.在碗中將蛋黃、燕麥片和堅果混合。
2.加入蜂蜜，攪拌均勻。
3.用手捏成小球狀，然後放入冰箱冷藏約30分鐘，直到變硬。
4.取出後即可享用。

9. 雞蛋布丁

你知道，用「電鍋」就可以簡單蒸出布丁，即使料理初學者也不用擔心做不好喔！推薦這篇文章🍮北海道鮮奶雞蛋布丁👉🏻https://www.joyfarm.tw/blog/posts/egg-pudding

材料：
•2個葉黃素蛋
•2杯牛奶（可選擇低脂牛奶）
•1/2杯砂糖
•1茶匙純香草精
•1/4茶匙鹽
•焦糖淋醬（可直接買或自製）

步驟：
1.將2顆雞蛋在碗中打散。
2.加入1/2杯砂糖，並輕輕攪拌，直到砂糖溶解。
3.慢慢加入2杯牛奶，繼續攪拌均勻。
4.加入1茶匙純香草精和1/4茶匙鹽，攪拌均勻。
5.將布丁混合物倒入小杯子中，覆蓋上錫箔紙。
6.放入電鍋留縫蒸一杯水的時間，再密合鍋蓋靜置10分鐘。
7.讓它在室溫下冷卻，等完全冷卻，將布丁放入冰箱中冷藏至涼爽。

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結語

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