布丁-焦糖布丁-雞蛋布丁-勤億液蛋-殺菌全蛋液-布丁做法

 

🍮北海道鮮奶雞蛋布丁

「鮮奶雞蛋布丁」是布丁種類裡最簡單，且廣受大人、小孩喜愛的點心，即使料理初學者也不用擔心做不好喔！用電鍋就可以簡單蒸出布丁了呢~當然也可以用烤箱烤製，讓香氣更加分。最後淋上焦糖，就是優閒時光裡的小確幸~孩子們也超愛🤗💗

用勤億冷藏殺菌全蛋液製作美味料理 So EZ！🙌🏻跟著影片做出滑嫩的雞蛋布丁吧~

 

準備食材：
🔹勤億冷藏殺菌全蛋液 100g
🔹鮮奶 200g
🔹鮮奶油 100g
🔹砂糖 30g
 

料理步驟：
1.將蛋白液or全蛋液、鮮奶、鮮奶油、砂糖混合攪拌均勻
2.將混合好的蛋液用過濾篩過濾兩次
3.將蛋液分別倒入小杯子中，覆蓋上錫箔紙
４.放入電鍋留縫蒸一杯水的時間，再密合鍋蓋靜置10分鐘
 

*為什麼需要覆蓋上錫箔紙?

👉🏻在蒸布丁的過程中，布丁的表面會直接接觸到水蒸氣，這會讓布丁表面水分蒸發，形成一層硬皮或裂紋，影響布丁的口感和外觀。 

👉🏻點我查看→使用勤億殺菌液蛋系列商品，料理省時又方便🍮🥚

 

#EZegg  #勤億冷藏殺菌液蛋系列  #液蛋食譜  #焦糖布丁 #雞蛋布丁 #布丁做法