🍲 蛋白片鮮蔬鍋

✨ 暖心鍋物，健康加分！

讓蛋白片成為火鍋的新選擇🍲 享受健康又美味的鍋物時光！ 🥦🥬🌽

新鮮蔬菜搭配蛋白片，清甜湯底襯托食材原味，每一口都能吃到蔬菜的鮮甜與蛋白片的Q彈口感，營養均衡又有飽足感。

 高蛋白、低負擔

✔️ 高蛋白、低負擔

✔️ 搭配多樣鮮蔬，營養均衡

✔️ 蛋白片吸附湯汁，口感滑嫩Q彈

✔️✔️ ✔️ 簡單料理，全家人都適合享用

 

⏱️ 料理時間：20分鐘｜份量：2人份

🔹 食材

  • Go Power蛋白片 200g（切片）
  • 高麗菜 150g
  • 青江菜 2株
  • 花椰菜 100g
  • 玉米 1根（切段）
  • 南瓜 100g（切塊）
  • 香菇 4朵（劃十字）
  • 牛番茄 1顆（切塊）
  • 金針菇 1把（可依喜好添加）

🔹 湯底

  • 昆布 1片
  • 水 1,000ml
  • 薑片 3片
  • 鹽 少許
  • 白胡椒 少許

🔹 作法

STEP 1｜熬煮湯底

將昆布放入冷水中浸泡約10分鐘，加入薑片後以中火煮滾，昆布煮滾前即可取出，再加入少許鹽與白胡椒調味。

STEP 2｜放入蔬菜

依序放入較耐煮的玉米、南瓜、香菇、高麗菜，煮約5分鐘，再加入花椰菜、青江菜及番茄。

STEP 3｜加入蛋白片

最後放入蛋白片，煮約1～2分鐘即可。

蛋白片本身已熟，只需稍微加熱即可，口感Q嫩滑順。

STEP 4｜享用

可依個人口味搭配和風醬、胡麻醬或日式柚香醬一起享用。

 

 

✨料理小秘訣

  • 蛋白片建議最後放入，避免久煮影響Q彈口感。
  • 湯底可依喜好更換為番茄湯、牛奶鍋或味噌湯底，都很適合搭配蛋白片。
  • 可加入雞肉片、蝦子或蛤蜊，讓營養更豐富。