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🥢在家也能輕鬆上桌的日式風味！「蛋香滿滿的大阪燒」食譜分享 #日式雞蛋燒

你也喜歡那種在鐵板上滋滋作響、香氣撲鼻的大阪燒嗎？濃郁醬香搭配鬆軟口感，每一口都讓人想念日本的居酒屋時光🍺。 

傳統大阪燒麵糊含有不少澱粉，對正在控制飲食或想增加蛋白質攝取的人來說，總會有點小掙扎。這次教你用勤億蛋液來做改良版大阪燒，讓你輕鬆享受美味又吃得無負擔✨

用勤億冷藏殺菌蛋白液(全蛋液)製作美味料理 So EZ！🙌🏻跟著影片做出居酒屋風格的雞蛋燒吧~

 

準備食材：
🔹勤億冷藏殺菌蛋白液or全蛋液105g
🔹高麗菜絲1碗
🔹低筋麵粉35g
🔹雞粉1/8茶匙
🔹鹽(適量)
🔹川燙油麵(適量)
🔹柴魚片、美乃滋、海苔粉(依個人喜好)
 

料理步驟：
1.將殺菌蛋白液、高麗菜絲、油麵、鹽、雞粉混合均勻，想要更有黏性可加一點點低筋麵粉，完全不加也OK！
2.以高溫預熱平底鍋，塗上食用油，倒入蛋液麵糊煎煮
3.煎至稍微定型後，翻面再煎一次
4.依個人喜好淋上醬料、美乃滋，撒上柴魚片、海苔粉等，即可享用

 

在家也能做的居酒屋美味

無論是週末想慰勞自己，或是朋友來訪的小酌配菜，大阪燒都是零失誤的下酒良伴✨ 而且本篇改良版「雞蛋燒」還多了蛋白質的bonus，每一口都補進優質蛋白質，相對少了澱粉負擔，飽足感更持久，是低碳飲食或健身飲食者的好選擇😍～快試試吧！ 

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