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吃雞蛋 5 大健康好處,讓你活力滿滿

雞蛋是日常飲食中不可或缺的食材,不管是早餐的蛋餅、正餐的蝦仁滑蛋,還是蛋炒飯,雞蛋都深受大眾喜愛。但提到雞蛋,很多人會擔心「膽固醇」問題。

→到底吃雞蛋對健康有什麼影響?又有哪些好處?以下就為你解答😎

 

破除迷思:吃雞蛋與膽固醇

過去認為膽固醇攝取量應限制在每日 300 毫克以下,而一顆蛋黃含約 190 毫克膽固醇,導致不少人避而遠之。但現代研究發現,膳食膽固醇對大部分人血液膽固醇的影響甚微。人體會自動調節內源性膽固醇的生成,攝取雞蛋並不會直接導致膽固醇升高美國飲食指南也已取消每日膽固醇限制量。不過,血脂異常、慢性病患者仍需適量食用。

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雞蛋的 5 大健康好處

有助於維持正常免疫功能
雞蛋含有蛋白質、鐵、鋅等營養素,其中的硒與鋅參與抗體與細胞因子的生成,對維持正常免疫功💪🏻能有幫助。

支持學習與記憶力
雞蛋含有膽鹼,為腦部運作所需的重要物質,有助於神經傳導物質的生成。適量攝取雞蛋,搭配均衡飲食,可能有助於維持正常記憶力⚡與認知功能。

有助於維持視力健康
雞蛋中的維生素 A、葉黃素與玉米黃質是維護眼睛健康的重要成分👀,可能有助於減少藍光對視力的影響,維持正常視力功能。

幫助調節生理機能
雞蛋中的色氨酸與維生素 B6 參與多種生理功能,可能有助於維持良好的情緒與睡眠品質。

提供優質蛋白,助於日常活力
雞蛋提供優質蛋白質🥚💪🏻,為肌肉維持與修復所需的胺基酸來源,適量攝取可作為日常飲食中重要的蛋白質補充來源之一。

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如何適量食用雞蛋

根據需求調整雞蛋攝取量:一般成人每日一顆即可,成長中的兒童與孕婦可酌量增加至 1 至 4 顆。適量攝取能充分利用雞蛋的營養價值,同時避免過量帶來的健康風險。

結語

雞蛋是營養豐富的食材🥚,適量食用可成為均衡飲食的重要部分,有助於提供日常所需的多元營養。將雞蛋加入日常飲食,為您的健康加分✨!

 

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