在超市面對紅殼雞蛋和白殼雞蛋的抉擇時，你或許曾經想知道這兩者之間的差異。
是紅雞蛋更營養，還是僅僅因外觀而貴呢？讓我們一起來揭開這個蛋殼差異的神秘面紗吧！
 
蛋殼顏色的奧秘
蛋殼的顏色主要取決於雞的品種。
白殼雞蛋通常來自商業蛋雞，而紅殼雞蛋則是一些特殊品種，如伊莎、洛島紅、海蘭等。
由於這些特殊品種的雞隻產蛋速率較低，所以市面上的紅雞蛋價格也相對較高。
 
為何紅雞蛋更貴？
紅雞蛋的價格相對較高，主要是因為生產成本較高。
特殊品種雞隻生產的蛋數量有限，生產效率較低，這使得紅雞蛋的價格上升。
然而，僅憑顏色的不同並不能確定營養價值的高低，紅雞蛋的高價主要是由於生產成本和市場需求的影響。
 
蛋殼的差異並不代表營養上的差異，紅雞蛋和白雞蛋都是營養豐富的食物。
在選擇時，可以考慮個人口味和預算，並享受各種不同的雞蛋美味喔！